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台中的長榮桂冠酒店位在熱鬧的台灣大道(台中港路)上，
算是老字號的五星級飯店，
冠品鐵板燒位於飯店2F，

個人用餐的餐具
桌面上已經先備好了奶油與洋蔥

鐵板燒菜單(因為是春節期間用餐所以菜單跟平常好像不太一樣)

開胃小品
2種不同的起士組合

麵包有法國麵包、桂圓麵包、紫米麵包等口味供選擇
可無限續

我選了紫米麵包

前菜-法國吉拉朵生蠔
右邊吃原味可以擠點附的檸檬，
左邊生蠔上面為香檳凍，
生蠔沒有腥味，很新鮮

法式奶油龍蝦濃湯
會先送上料(龍蝦肉+蔬果丁)再由服務生添入濃湯
湯很濃郁

因為主餐已點了圓鱈
所以將當日進貨海魚換成明蝦

單點-北海道大干貝 $300
娃娃菜舖底放上乾煎大干貝

清口冰砂(主餐前會上)

知道這是什麼口味嗎？
是番茄，超特別的，
長榮的冰都是廚師自製的，
不過這口味會換，我吃過芒果的

點了3道主菜大家一起share

深海圓鱈魚 $1980
鱈魚肉質細膩，上方為義式燉蔬菜

紐西蘭小羔羊排 $1980(左)
羊肉不騷，處理得很好不會有咬不動的問題也沒有筋，
佐摩卡醬
一般都是佐薄荷醬，沒想到羊肉跟巧克力也搭

脆皮雞排 $1580
佐杏桃醬，酸酸甜甜的很好吃

肉類會附上乾煎蒜片
洋蔥是以洋蔥和蘋果依比例調成~比較不嗆

鐵板炒飯
簡單的蛋、青蔥、高麗菜炒飯
也可以把沒吃完的蒜片一起倒進飯裡增添香氣及口感

用完主餐就離開鐵板區到沙發區享用甜點和飲料囉

甜點
水果、冰淇淋、紫米布丁、烤布蕾等甜點則一

冰淇淋
巧克力冰淇淋下面則有水果舖底，
可以吃到冰淇淋也可以吃到新鮮水果

烤布蕾
上面的草莓超大顆

飲品(咖啡、茶、果醋則一)

黑咖啡會附鮮奶

果醋
像蘋果醋但喝起來帶有點紫蘇味

服務和用餐環境都很好，
食材也很新鮮，
很適合作為約會或慶祝日用餐的餐廳

【台中鐵板燒推薦】冠品鐵板燒(長榮桂冠酒店)
電話：04-23242236#2875
地址：台中市台灣大道二段650號
營業時間：午間 11:30~14:00 / 晚間18:00~21:30(週一休)
服務費：有
刷卡：有
均消：$2200

訂位

※延伸閱讀
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