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Uni Murakami就在札幌站附近，我們從飯店慢慢步行過去
位在北海道廳舊本廳舍(紅磚廳舍)對面的日本生命札幌大廈裡，
用餐前先去北海道廳舊本廳舍
巴洛克風格的歐式建築，目前建築內展示有關北海道開發歷史的文物及資料

去吃海膽囉
一般的海膽會使用明礬作為保鮮劑。Murakami主打未使用任何添加劑。

有中文菜單→詳細菜單見官網 

無添加生海膽蓋飯 ￥4000(約NT$1200)
含小菜及味噌湯

粒粒分明的日本米，鋪上滿滿的生海膽
鮮甜的海膽完全沒有野味

海膽特製套餐 ￥6000 (約NT$1800)
(下午五點半至七點半提供)
有各式各樣的海膽吃法

前菜：扇貝伴海膽味噌
扇貝有點海味個人不是很愛，不過海膽味噌還不錯

生魚片&甜蝦

生海膽
品嘗那原汁原味的新鮮海膽
下面還鋪有脆脆的東西不知道什麼

海膽高湯玉子燒

烤海膽沙拉
很普通

帶殼烤海膽

炸物-
把海膽用紫菜包裹後油炸，另有炸蟹腳和蔬菜
吃的時候佐海膽鹽

海膽茶泡飯

吃了那麼多各式海膽料理，還是生食最能吃出海膽的美味，
而且一套要台幣約$1800其實點小貴，建議去市場吃CP值更高
不過若想要有好的用餐環境和吃高品質的海膽，
建議中午時間來Uni Murakami有商業午餐，但僅收現

一直念念不忘大阪黑門市場新鮮現剖即食海膽

【北海道自由行】札幌海膽專門店-函館うにむらかみ
地址：北海道札幌市中央區北3西4丁目日本生命札幌大廈B1
營業時間：平日11:30-14:30（L.O.13:45）/17:30-22:30（L.O.21:30）
假日晚上至21:30
預約：可
刷卡：可

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