7/1開幕「乍牛」為王品集團的新店,位在敦化Sogo後門對街,7-11旁邊
挑了一個周末在微風廣場先買好電影票,再走過去大約11:20到,
11:30開始營業,前面已經超多人在排,
店內坐位40個,超怕第一輪無法進去,還好在倒數幾個進去,若要確保第一輪就進去,建議開店前20分鐘左右來排


提供4種炸牛排及1種豬排,餐點選擇不多


單點及其他日本的汽水與罐裝飲料
回到位置上坐了一會,R看了菜單想再加點其他牛肉吃看看,
本來想單點小牛肋排,沒想到因為限量不給單點,那不能點卻出現在菜單上是什麼意思???

 

進入店裡要先在右手邊的櫃檯結帳,服務生會帶你到坐位入坐,
建議大家進來店前先選好要吃什麼,不然這裡的一切節奏都很快,像速食店一樣


將號碼牌放置桌上,桌邊放有山葵鹽與玫瑰鹽
面紙與水若有需要需自取


戰斧豬排定食 $378
定食附上越光米麥飯、生菜沙拉、漬物、味噌湯、桂花蘋果凍,
沙拉搭配清爽的胡麻醬,大口吃肉之餘還是要吃點菜,
味噌湯裡有豆腐、白蘿蔔、海帶芽和玉米


有5塊炸豬肉和一隻長長骨邊肉
豬排附上的是特製味噌沾醬、黃金泡菜、蒜末


炸物外層麵衣酥脆,裡面的豬肉軟嫩不柴,沾上特調味噌醬甜甜的還不錯,但不知道為何中間都會有空洞


骨邊肉可以灑點山葵鹽,
有貼心準備手套,可以直接將骨邊肉抓著吃,不怕把手用的油膩膩

 

翼板牛排定食 $398
附的東西跟戰斧豬排定食一樣,唯有沾醬不一樣


牛排上來時大概2~3分熟吧!


會附一個小烤盤,建議兩面微煎五秒,逼出來肉香更誘人,這個翼板牛推薦

 

牛肉店家有建議吃法
1.吃原味
2.加芥末-R覺得有點搶味
3.沾調味鹽或梅汁醬油
4.搭配漬物與生菜


單點-牛立方 $238
每塊牛肉修剪成立方體,外觀像骰子一樣,這R說超普通

 

服務生的教育訓練還要再加強,我想確認豬排的那個黃色粉末是不是蒜,問了一個服務生她先跟我說是「花生粉」後來她去確認後才來跟我說是蒜末,店員對於餐點的配餐裡有什麼都不清楚?

出餐速度很快,從入座到用完餐大概45分鐘左右,

因我不吃牛且這裡選擇少,對我來說屬於嚐鮮的店家

 

【台北。忠孝復興站】乍牛
電話:(02) 2772-0855
地址:台北市復興南路一段135巷7號 (SOGO忠孝館後方)
營業時間:11:30-14:00 / 17:30-21:00
服務費:無
刷卡:可
均消:$500


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