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說到台灣香腸，一定會想到「黑橋牌」，
黑橋牌食品發跡於運河旁的『烏橋』地(舊地名)，
透過館內打造原景重現的展覽內容，分享一路走來的黑橋牌

有蠻大的戶外平面停車場，當天假日來 有人工指揮要停哪邊

門口黑橋牌巨無霸香腸拼盤是必拍景點

入口處還有擬真香腸攤

一進入館內彷彿進入時光隧道

1F 商店區-現烤香腸等小吃、伴手禮

熱食區販賣各式香腸、香腸肉包等其他相關餐點

商品區販賣香腸禮盒、黑橋牌香腸、肉乾及工廠限定賣售的商品

2F 香腸文化展區
主要介紹香腸的製作以及香腸的腸衣跟辛香料有哪些，還有世界各國的香腸介紹

世界香腸包含美國的熱狗、中國的廣式臘腸

肉舖場景

12月館內也布置得很有聖誕氣氛

館內的電梯裡也超好拍，像進入70年代

布置得很有年代感

3F 歷史文化展區
主要是以黑橋牌食品的發跡地(運河旁的烏橋)打造原景重現的展覽內容

電梯門口的跳房子很童趣

文輝的灶腳
黑橋牌創辦人－陳文輝先生的工作室

海安路207號
重現第一間黑橋牌門市

沙卡里巴，重現台南市中西區的小吃群聚地

黑橋牌香腸博物館─窺探香腸究竟
50年代，台灣物資缺乏，肉類屬於珍貴食品，為了利於保存及方便食用，市面上僅有中式臘腸的存在，臘腸口感乾扁及重鹹，無法深得所有人的青睞。
初期黑橋牌以製造販售肉鬆為主，產品僅適合當零食吃，由於銷售量一直無法有所突破，陳文輝先生著手研究改良市面上的乾鹹臘腸。
他運用當日新鮮現宰豬肉醃製產品，鎖住肉汁，在調味上稍做改變，研發出現今香甜的台式香腸。

門口有超好拍的巨無霸香腸拼盤，館內有黑橋牌食品發跡地的懷舊場景及世界各國的香腸介紹，算是個好拍照又富有教育意義的景點

黑橋牌香腸博物館對面有「蝦米工坊」，可以買蝦餅回去

小小的一個攤車賣著眾多口味的蝦餅，
蝦米工坊的蝦米彎菓(油炸蝦餅)採用當季野生鮮蝦製作，
像是紅蝦、劍蝦、火燒蝦等，當季有什麼蝦就用什麼蝦當原料，
「純鮮蝦、不加水」是店家的一種堅持

每一種口味都提供試吃

除了原味，另有其他12種口味

小包 $60、大包$100
夾縫袋設計，沒吃完還能封起來，保留風味

【台南。親子景點】黑橋牌香腸博物館─窺探香腸究竟~免費參觀
電話：(06)261-6990
地址：台南市南區新忠路2號
營業時間：週二至週日09:30 - 17:30，週一休館，若遇例假日順延，最晚入館時間17:00
門票：免費入園
官網

【台南。伴手禮】蝦米工坊
電話：(06)265-7589
地址：台南市南區新忠路1-1號
營業時間：8:00~16:00(週一到週五)、10:00~17:00(週六、週日)
官網

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