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台北驥園川菜的雞湯是赫赫有名的， 

製作過程繁複且費時12小時而成，

每一鍋雞湯，均由七隻老母雞經過反覆熱滾、熬煮、收乾、再加高湯等四次步驟後，
將雞湯與金華火腿、豬前蹄、干貝、土雞腿放進砂鍋，以大火逼出雞肉與配料的精華，
但驥園砂鍋土雞湯，動輒2千多的雞湯不是一般人消費的起。

老闆為了因應小家庭以及年輕人聚餐開了雞窩，
時尚的裝潢、小份量的個人式砂鍋搭配平價的價格，
每天生意都超好的，所以一定要提前訂位喔！

服務生帶我們進入包廂，
先送上茶水、菜單及小菜，
有需要點餐再按服務鈴，

不過在你進入包廂時要先認清楚你是哪個包廂喔！
因為我們在包廂時就有個阿嬤打開我們包廂的門，然後一臉尷尬說抱歉，
ㄜ~阿嬤你走錯間囉

雞窩的雞湯和菜都有分小/中/大 菜單
建議點小份的可以有更多選擇

砂鍋菇菇雞湯 (小)$480
菇菇雞湯裡加入雪白菇，
雞湯經過長時間熬煮湯非常的濃郁，
稍微放一下雞湯表面則會凝結一層薄膜

喝不過癮再加點 砂鍋土雞湯 (小)$360
每一鍋都有一支大雞腿，
用湯匙輕輕一挖即骨肉分離，肉非常的軟嫩

第一次來的話建議點最基本的砂鍋土雞湯就可以了

雞汁蔥餅 (小) $70
雞汁和麵團所做的蔥油餅，
雖然說是雞汁但我吃不太出來有雞汁耶！
反而蔥香比較明顯，
餅皮薄嫩有韌性，
下次可以點個豆干豬肉絲 一起包著吃

三杯杏鮑菇(小)$120
杏鮑菇還保有水份，也不會有咬不斷的問題

炸銀絲捲(小)$120
會附上煉乳

泡菜花枝(小)$120
上菜時我想說不是泡菜花枝嗎？
泡菜呢？原來是用台式泡菜切丁並不是韓式泡菜，
花枝也給得很大方，這只要120真的很划算耶

生菜蝦鬆(小)$300
大部分的餐廳是附上美生菜但雞窩是給蘿蔓生菜
蘿蔓生菜成本更高一些說
包著蝦鬆食用
蝦子的鮮甜還有脆脆的荸薺

油淋去骨雞(小)$120

雞腿肉不裹粉直接油炸

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喝過雞窩的湯後一直念念不忘，
2星期前訂雞窩已經訂不到包廂了
所以要包廂的還是提早1個月前訂比較保險 

炸銀絲卷 $60
這次的炸銀絲卷有點濕掉了，
外面沒有脆脆的外皮 

砂鍋土雞湯-中 $1400
上次來用餐點了小的雞湯，裡面只有一隻雞腿
而中的雞湯，裡面有雞有豬腳，還可以加高湯喔 

京醬豬肉絲 $200

雞汁蔥餅 $70

雞汁蔥餅夾京醬豬肉絲，好好吃喔

乾扁四季豆 $120
用油煸炸至脫水直到外觀皺縮
四季豆拌炒肉末，也可夾入雞汁蔥餅內呦

黃金蝦球 $200
金沙蝦球，蝦子跟大飯店比是小一點，但價錢超實惠，
份量很多，這樣才200

三杯雞丁 $200 

魚香茄子 $120 

豆酥鱈魚 $120
120可以吃到豆酥鱈魚，
這在別間餐廳大部分都是300up

個人非常喜歡雞窩，因為菜可以選小份，這樣吃到的菜色種類可以多一些，
雞窩小份的菜大部分都120左右還有包廂，
價格跟熱炒差不多但熱炒店菜常常會太油而且環境又吵，
下次想吃這類菜的話雞窩將是首選

【台北美食推薦】雞窩
電話：(02)2704-3038
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號
營業時間：中午11：30 ~ 14：00 / 晚上17：30 ～ 21：00
每人平均價位：$395
推薦菜：砂鍋土雞湯

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※延伸閱讀
【台北美食推薦。大安區。忠孝敦化站】參和院
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/160774071